Les cuvées

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Vin de France 2019

90% Roussanne et 10% Grenache Gris

sur Arènes Granitiques

Pressurage direct

Vin de France 2019

65%Syrah, 25 % Carignan et 15%Grenache

sur Arènes Granitiques

Macération carbonique de deux semaines

Côtes du Roussillon 2019

​60% Grenache, 20% Syrah et 20% Carignan sur Gneiss

​Macération carbonique de trois semaines

Côtes du Roussillon 2019

60%Lladoner Pelut et 40 % Carignan 

sur Arènes Granitique

Macération carbonique de trois semaines

Côtes du Roussillon 2019

​100% Syrah sur Gneiss

​Macération carbonique de trois semaines

Côtes du Roussillon 2019

100% Grenache

sur Gneiss

Macération carbonique de quatre semaines

2016

Brave Margot

90% Roussane, 10% Grenache Gris 

sur Arènes Granitiques

L'échappée Belle

60% Syrah sur Arènes Granitiques, 30% Carignan sur Gneiss et 10% Grenache sur Arènes Granitiques

Tam-Tam

100% Syrah sur Schistes

Hop'là

60% Grenache, 20% Syrah et 20% Carignan sur Gneiss

La Luce

100% Grenache sur Gneiss

2015

Brave Margot

100% Roussane, 

sur Arènes Granitiques

L'échappée Belle

60% Syrah sur Arènes Granitiques, 40% Carignan sur Gneiss

Tam-Tam

100% Syrah sur Schistes

Hop'là

40% Grenache, 40% Syrah et 20% Carignan sur Gneiss

Avec le temps

100% Carignan  sur Arènes Granitiques

La Luce

100% Grenache sur Gneiss

2012

Brave Margot

100% Roussane, 

sur Arènes Granitiques

Tam-Tam

100% Syrah sur Schistes

Hop'là

40% Grenache, 40% Syrah et 20% Carignan sur Gneiss

Avec le temps

100% Carignan  sur Arènes Granitiques

La Luce

100% Grenache sur Gneiss

2014

Brave Margot

100% Roussane, 

sur Arènes Granitiques

L'échappée Belle

60% Syrah sur Arènes Granitiques, 40% Carignan sur Gneiss

Tam-Tam

100% Syrah sur Schistes

Hop'là

40% Grenache, 40% Syrah et 20% Carignan sur Gneiss

Avec le temps

100% Carignan  sur Arènes Granitiques

La Luce

100% Grenache sur Gneiss

2011

Brave Margot

100% Roussane, 

sur Arènes Granitiques

L'échappée Belle

100% Syrah sur Arènes Granitiques,

Tam-Tam

100% Syrah sur Schistes

Hop'là

40% Syrah, 40% Carignan et 20% Grenache sur Gneiss

Avec le temps

100% Carignan  sur Arènes Granitiques

La Luce

100% Grenache sur Gneiss

2013

Brave Margot

100% Roussane, 

sur Arènes Granitiques

L'échappée Belle

90% Syrah sur Arènes Granitiques, 10% Carignan sur Gneiss

Tam-Tam

100% Syrah sur Schistes

Hop'là

40% Grenache, 40% Syrah et 20% Carignan sur Gneiss

Avec le temps

100% Carignan  sur Arènes Granitiques

La Luce

100% Grenache sur Gneiss

2010

L'échappée Belle

80% Carignan, 15%Syrah et 5% Grenache sur Gneiss,

Tam-Tam

100% Syrah sur Schistes

Hop'là

40% Syrah, 40% Carignan et 20% Grenache sur Gneiss

Avec le temps

100% Carignan  sur Arènes Granitiques

La Luce

100% Grenache sur Gneiss

Contrairement à 2009, où j'avais égrappé la totalité de la cuvée, cette année 60% des raisins ont été vinifié en macération carbonique. Le reste a été égrappé.

2009

L'échappée Belle

50% Syrah, 30 %Carignan et 20%Grenache sur Gneiss,

Tam-Tam

100% Syrah sur Schistes

Hop'là

80% Grenache, 20% Syrahe sur Gneiss

Avec le temps

100% Carignan  sur Arènes Granitiques

La Luce

100% Grenache sur Gneiss

Seule cuvée egrappée du domaine.